LOKAL POS – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) kelompok 02 Universitas Islam Negeri Prof. K.H. Saifuddin Zuhri (Saizu) Purwokerto dan UIN K.H Abdurahman Wahid Pekalongan melakukan kunjungan di salah satu UMKM yang ada di Kecamatan Sempor Kebumen.
Para mahasiswa tersebut praktik di industri rumahan yang memproduksi makanan ringan berupa gebleg.
Produk UMKM tersebut milik Tusini warga yang berlokasi di Dukuh Karang Jambu, RT 01 RW 05 Desa Adisana Kecamatan Sempor Kabupaten Kebumen, pada 13 Agustus 2024.
Kegiatan ini bagian dari program kerja pengabdian masyarakat yang bertujuan untuk meningkatkan perekonomian lokal melalui inovasi produk di sektor UMKM.
Dalam kunjungan ini, mahasiswa KKN mengaplikasikan prinsip IP yakni interest package atau pembungkus yang menarik untuk produk gebleg.
Prinsip ini diterapkan untuk membantu makanan ringan gebleg meningkatkan kualitas dan daya saing produk gebleg
Dalam tahap IP , mahasiswa mempraktikkan pembuatan gebleg dengan teknik pembentukan gebleg yang tepat dan proses penggorengan yang benar untuk menghasilkan gebleg yang renyah dan gurih.
Selain itu, mahasiswa juga memperkenalkan inovasi rasa baru seperti gebleg rasa asin,balado,pedas.
Inovasi ini diharapkan dapat menarik minat konsumen yang lebih luas dan meningkatkan penjualan yang sebelumnya hanya rasa original.
Pengemasan produk juga menjadi fokus utama dalam program ini. Sebelumnya, Gebleg hanya dikemas sederhana dengan pembungkus plastik biasa.
Mahasiswa KKN memberikan solusi dengan memperkenalkan kemasan zipper clip yang lebih praktis dan higienis.
Kemasan zipper clip ini tidak hanya mudah dibuka dan ditutup kembali, . Penggunaan kemasan baru ini diharapkan dapat meningkatkan citra produk di mata konsumen dan nilai tambah produk gebleg.
Selain itu juga memberikan desain sticker yang ditempelkan pada kemasan zipper clip.
Terkait lokasi produsen gebleg, mahasiswa juga membuatkan lokasi di google maps agar mudah diketahui konsumen.
Kegiatan ini memberikan pengalaman berharga bagi mahasiswa KKN kelompok 02 UIN Saizu.
Mereka belajar untuk terjun langsung ke lapangan, memahami tantangan yang dihadapi oleh pelaku UMKM, serta mencari solusi yang tepat dan inovatif.
Aksi nyata para mahasiswa ini menjadi bukti dengan kolaborasi antara perguruan tinggi dan masyarakat dapat memberikan kontribusi positif dalam upaya meningkatkan perekonomian lokal.*(Akhmad Yunizar – kontributor)
